GETEILTES GLÜCK

09 / 07 / 2020
Ein gutes Brot beginnt mit einem echten bio Natursauerteig. Den schenken wir dir! Mit den passenden Zutaten und dem richtigen Rezept ist das Brotbacken dann gar nicht mehr so schwer. So wird deine Küche im Handumdrehen zur Brotbackstube:
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ERSTENS
Abholen. Es gibt zwei Möglichkeiten an unseren bio Natursauerteig zu gelangen. Die erste: Du bekommst ihn von einem Freund oder einer Freundin. Oder du holst ihn dir selbst. Von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 8:00 und 13:00 Uhr in unserem Stammhaus am Grazer Dietrichsteinplatz 13.

ZWEITENS
Füttern. Wenn du den bio Natursauerteig erst einmal in der Küche hast, solltest du dir für den Abend nichts mehr vornehmen, denn etwa gegen 20:00 Uhr ist er „reif“ zur Weiterverarbeitung. Die sieht dann so aus: Ein Teil des Sauerteigs wird sofort zu Brot weiterverarbeitet, der andere kommt in eine Schüssel, wird mit Roggenmehl und warmem Wasser „aufgefrischt“ und kann am nächsten Tag weiterverschenkt werden.

DRITTENS
Backen. Da der Sauerteig einen Großteil der Arbeit übernimmt, ist Brotbacken gar nicht so schwierig. Neben ein wenig Geduld braucht man dazu eigentlich nur Roggenmehl, Wasser, etwas Salz und ein klein wenig Hefe. Wie das genau funktioniert, haben wir aber in einem Brief zusammengefasst, der jedem bio Natursauerteig, den du bei uns am Dietrichsteinplatz holst, beiliegt. Und schon hältst du dein eigenes Brot in Händen!

VIERTENS
Teilen. Am Tag danach hast du nicht nur frisches Brot zum Frühstück, sondern auch einen bio Natursauerteig, den du mit Freunden teilen kannst. Damit auch sie ihr eigenes Brot backen und den Sauerteig wieder weitergeben können.

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