Work in progress:
unser Atelier entsteht!

An unserem heutigen Standort am Dietrichsteinplatz wird schon seit
rund 675 Jahren Brot gebacken. Wir sind gerne hier, stoßen räumlich aber
langsam an unsere Grenzen. Darum entsteht an der Ecke Maggstraße,
St. Peter Gürtel gerade unsere neue Zentrale.

Das Atelier und die Photovoltaikanlage werden durch die Steirische Wirtschaftsförderung SFG und den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) unterstützt.

Nähere Informationen zu IWB/EFRE gibt es auf www.efre.gv.at

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Wir haben sie Atelier getauft, weil sie ein Arbeitsplatz für Kreative sein wird.
Im Frühjahr 2021 wird es fertig sein. Der zukünftige Standort wird auf 6.500m2 genügend Platz
haben für die gesamte Backstube, einen neuen Flagshipstore mit Café, eine eigene Getreidemühle,
eine Kaffeerösterei, unser Büro und Räumlichkeiten für eine Mitarbeiterakademie.
Mehr Kühlkapazitäten erlauben, vermehrt am Tag zu backen. Die Backstube wird außerdem
voll einsehbar sein. So können wir endlich zeigen, was echtes Bäckerhandwerk ist und
was es kann. Wir haben nämlich nichts zu verstecken.

Unser Atelier im Sinne der Klimaziele zu errichten, ist für uns selbstverständlich.
Eine Photovoltaik-Anlage wird sicherstellen, dass wir CO2-Emissionen reduzieren können.
Die Abwärme unserer Öfen und Kühlanlagen nutzen wir, um das Gebäude zu heizen.
Damit können wir beinahe unseren gesamten Bedarf abdecken.

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Impressum
MARTIN AUER GMBH
Dietrichsteinplatz 13, 8010 Graz,
Tel. 0043 316 8040
www.martinauer.at, office@martinauer.at

UID-NR. ATU 15845904,
Firmenbuch-Nr. 63195 i

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