Proteinbrot
Was wir diesem bio Brot hoch anrechnen? Seinen Proteingehalt. So hoch, dass man schon von High Protein spricht. Es ist außerdem besonders soft und bleibt lange frisch. Das liegt an den Körnern im Teig: Sie speichern Wasser.
Zutaten
bio WEIZENeiweiß, Wasser, bio ROGGENvollkornsauerteig, bio Buchweizenmehl, bio SOJABOHNEN, bio SESAM, bio Leinsamen, bio Sonnenblumenkerne, bio WALNUSSmehl, bio ROGGENmehl, bio MANDELN, bio Hanfsamen, bio HASELNUSSmehl, bio ROGGENvollkornmehl, Meersalz
Nährwerte
273 kcal, 1145 kJ, 21 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydrate (davon Zucker 1,3 g), 12 g Fett (davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g), 6 g Ballaststoffe, 1,1 g Salz (pro 100 g)
