Ausgabe N° 09

11 / 10 / 2019
Design macht sichtbar, wie sein Erschaffer die Welt betrachtet. Die Seele des Brotes zu bewahren, ist unsere Leidenschaft. Dies zeigt sich nicht zuletzt in der Ästhetik jedes Laibes und in der Gestaltung seiner Umgebung. Die Bühne, die wir unserem Brot geben, ist für uns der Spiegel seiner besonderen Wertigkeit.
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Design ist der Faden durch die jüngste Ausgabe unseres Magazins. Design begegnen wir jeden Tag. Es ist für uns die Form deines Franciscus, der Teller, auf dem dein Frühstück liegt, das vom Tischler gefertigte Brotregal, die gemütliche Couch, auf der du deinen Kaffee trinkst, die Farbe an der Wand, die Schürze der Kollegin, die dir deinen Snack bringt. All dem und noch viel mehr schenken wir unsere Aufmerksamkeit, um unserem Brot eine Umgebung zu geben, die seinem Wert gerecht wird.

In dieser Ausgabe haben wir uns angesehen, was Brot und Wein eigentlich gemeinsam haben. So viel sei verraten, es ist nicht nur das Design. Wir haben uns auch angesehen, was dabei herauskommt, wenn Architekten Möbel machen und warum wir Menschen Lieblingsplätze haben, die wir nicht hergeben möchten. Ein Stammplatz gibt uns nämlich das Gefühl, Herr der Lage zu sein. Das wünsche sich laut Psychologen jeder. Und weil wir bei MARTIN AUER bemerkt haben, dass viele unserer Gäste zum Glück immer wieder kommen und manche sogar jeden Tag zur selben Zeit, wollten wir jene vor den Vorhang holen. Herausgekommen sind dabei Geschichten über Gewohnheiten von sympathischen Menschen.
Sympathisch ist uns übrigens auch Dirk Stermann. Martin hat den Künstler für diese Ausgabe zum Gespräch getroffen. Und zwar in Wien, wo wir im 1. Bezirk haben schon seit 1986 eine Filiale haben. Fast so lange ist auch Dirk Stermann schon hier. Geplaudert haben Martin und er über das Schreiben, über Disziplin und Kreativität auf Kommando, Authentizität und ein Selbstmordhotel. Aber lest einfach selbst. Und zwar unter martinauer.at/magazine
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